El Fuego, la Masa y el Snap

El sellado a 240°C para concentrar los jugos naturales de la carne Angus.

Chucrut tibio de col blanca fermentado en bodega con bayas de enebro.

Nuestra sede en Laureles: estética retro contemporánea y barra abierta.

Pan brioche de fermentación lenta (18h) enriquecido con mantequilla pura.

Ahumado lento durante 6 horas con leña seleccionada de frutales.

Queso cheddar fundido al momento sobre pan caliente tostado.

Papas rústicas cortadas a mano listas para su despacho en empaque térmico.

Líneas de cerveza artesanal antioqueña fría de grifo.

Malteada clásica de vainilla bourbon con caramelo de sal marina.

Carbón vegetal de encina para un calor constante sin humos amargos.

Contraste criollo: queso costeño crocante y reducción dulce de piña.

Montaje meticuloso de cada hot dog en menos de 90 segundos.